Aufgaben

Der Landwirt hat einen vielfältigen Aufgabenbereich.
Als Nahrungsmittellieferant erzeugt er pflanzliche Produkte wie Getreide, Hackfrüchte und Feldgemüse sowie die tierischen Produkte Milch, Fleisch, Eier, Wolle, usw..

Management

Die meisten Betriebe haben ihre Produktion auf wenige Schwerpunkte ausgerichtet, um kostengünstiger wirtschaften zu können.

Spezialisierung

Der Großraum Hannover teilt sich landwirtschaftlich in vielfältig ausgerichtete Regionen.
In den Grünlandregionen beschränkt sich die Tierhaltung überwiegend auf den Rindviehbereich, wobei der Milchviehhaltung und Rindviehzucht eine besondere Bedeutung zukommt.
Auf den ackerfähigen Böden werden meistens Getreide oder andere Feldfrüchte erzeugt. Bedingt durch die sehr unterschiedlichen Böden unserer Region sind dieses Getreide, Kartoffeln, Zuckerrüben und Feldgemüse.
Eine weitergehende Spezialisierung hat im Bereich der Schweine-mast und Schweinezucht sowie in der Direktvermarktung landwirtschaftlicher Produkte stattgefunden.

Umstellung

Im ökologischen Landbau geht es um eine Minderung des Verbrauches von Handelsdüngern und die Abkehr von chemischen Pflanzenschutzmitteln. Die zwangsläufig niedrigen Erträge müssen durch höhere Preise ausgeglichen werden. Dies fordert ein zusätzliches Engagement bei der Vermarktung biologischer Produkte. Im letzten Ausbildungsjahr bieten wir deshalb für Auszubildende von ökologisch wirtschaftenden Betrieben aus ganz Niedersachsen die Möglichkeit, ihre Kenntnisse in einer Spezialklasse im Rahmen von Blockunterrichten zu vertiefen.

Der Ausbildungsberuf

• steht Schülerinnen und Schülern aller Schulformen offen, wie z.B. Haupt- und Realschule
• die Ausbildung dauert in der Regel 3 Jahre
• Schülerinnen und Schüler mit z.B. Abitur können die Ausbildung verkürzen (siehe ab 2. Ausbildungsjahr).

1. Ausbildungsjahr (= Grundstufe)
Als schulisches BGJ -Agrar (Berufsgrundbildungsjahr) 3,5 Tage in der Schule und 1,5 Tage im Fachpraxisbetrieb. Bei einem erfolgreichen Abschluss erhält man die Anerkennung als erstes Ausbildungsjahr. Alle Lernfelder müssen dann mindestens “ausreichend” bewertet sein. Auch der Hauptschulabschluss, wenn nicht vorhanden, wird in einem solchen Fall vergeben.
oder
Als kooperatives BGJ-Agrar mit Ausbildungsvertrag 2 Tage in der Schule und 3 Tage im Betrieb.

2. Ausbildungsjahr (= Fachstufe 1)
1 Tag Schule und 4 Tage im Betrieb. Das Jahr endet mit einer Zwischenprüfung.

3. Ausbildungsjahr (= Fachstufe 2)
1 Tag Schule und 4 Tage im Betrieb. Das Jahr endet mit der Abschlussprüfung.

Unterrichtsinhalte

Pflanzenproduktion:

• Getreide, Hackfrüchte
• Standortaufnahme
• Bodenbearbeitung
• Aussaat / Pflanzung
• Düngung, Bestandspflege
• Vermarktung

Tierhaltung:

• Rindvieh, Schweine, N.N.
• Nährstoffkreislauf
• flächenabhängige Tierhaltung
• tiergerechte Haltungsformen
• Futterqualität
• Verbot bestimmter Futterzusätze
  

Weitere Unterrichtsfächer sind Betriebslehre, Politik, Deutsch und wahlweise Englisch.
Ökologischer Landbau: Hier führen wir eine eigenständige Klasse im dritten Ausbildungsjahr. Besondere Schwerpunkte bilden hier die Themen: Bodenbeurteilung, Bewertung von Fruchtfolgesystemen, Verwendung betriebseigener Dünger, Mechanische, biologische und thermische Pflegemaßnahmen.

Abschlüsse

1. Landwirt bzw. Landwirtin (bei bestandener Abschlussprüfung)
2. Sek I-Abschluss (wie bei 1. plus Abschlusszeugnis der BBS)
3. Qualifizierter Sek I-Abschuss (wie bei 1. plus 2. plus Notendurchschnitt besser 3,0 incl. Englisch)

Betriebsadressen

Erhalten Sie beim Ausbildungsberater der Landwirtschaftskammer
Andreas Teichler
Telefon: 0511 - 40052261
E-mail: Andreas.Teichler@LWK-Niedersachsen.de